Pays de la cathédrale gothique d'Auxerre et des vignobles de Chablis, l'Auxerrois est une terre de spiritualité et de gastronomie entre Seine et Loire, berceau de saint Germain et des grands vins blancs de Bourgogne.
Un aperçu en images des joyaux de Auxerrois
L'Auxerrois est le pays d'Auxerre, l'antique Autessiodurum, cité gallo-romaine sur les bords de l'Yonne. Devenue évêché dès le IIIe siècle, Auxerre fut illustrée par saint Germain (378-448), son évêque le plus célèbre, qui combattit l'hérésie pélagienne en Bretagne et dont l'abbaye, fondée sur son tombeau, devint l'un des foyers intellectuels les plus importants de l'Occident médiéval. Les fresques carolingiennes de la crypte de Saint-Germain, datant du IXe siècle, sont les plus anciennes de France.
Au Moyen Âge, l'Auxerrois fut un territoire prospère grâce au commerce du vin et à la navigation sur l'Yonne. La cathédrale Saint-Étienne, construite du XIIIe au XVIe siècle, est un chef-d'œuvre du gothique bourguignon, avec ses vitraux exceptionnels et sa façade sculptée. Le vignoble de Chablis, planté sur des terroirs kimméridgiens uniques, produisit dès le Moyen Âge des vins blancs réputés dans toute l'Europe, exportés par l'Yonne jusqu'à Paris et au-delà.
Aujourd'hui, l'Auxerrois est mondialement connu pour ses vins de Chablis, dont le Premier Cru et le Grand Cru sont parmi les vins blancs les plus prestigieux du monde. La région abrite également des sites patrimoniaux exceptionnels : l'abbaye de Pontigny, l'une des quatre premières abbayes cisterciennes, et le château de Saint-Fargeau, résidence de la Grande Mademoiselle. Auxerre, ville d'art et d'histoire, est l'une des cités médiévales les mieux préservées de Bourgogne.
Le cœur historique du territoire, dominé par la cathédrale gothique et l'abbaye Saint-Germain, capitale de l'Yonne.
Le territoire viticole du Chablisien, sur les terroirs kimméridgiens, berceau des grands vins blancs de Bourgogne.
Territoire médiéval centré sur Tonnerre et sa Fosse Dionne, aux confins du Châtillonnais.
Les édifices et sites naturels qui forgent l'identité du Auxerrois
Chef-d'œuvre du gothique bourguignon des XIIIe-XVIe siècles, avec ses vitraux exceptionnels et sa crypte carolingienne.
Abbaye carolingienne abritant les fresques les plus anciennes de France (IXe s.), sur le tombeau de saint Germain.
Premier vignoble de Bourgogne sur terroirs kimméridgiens, produisant les plus grands vins blancs secs du monde.
Deuxième abbaye cistercienne fondée par saint Bernard en 1114, refuge de trois archevêques de Canterbury.
Château médiéval et classique, résidence de la Grande Mademoiselle, avec ses spectacles historiques nocturnes.
Source bleue mystérieuse de Tonnerre, lavoir médiéval circulaire d'une beauté envoûtante.
Les hommes et les femmes qui ont écrit l'histoire de Auxerrois
Découvrez les territoires historiques limitrophes
Sources et ressources touristiques officielles
Portail officiel du tourisme d'Auxerre et de l'Auxerrois.
Site officiel du Bureau interprofessionnel des vins de Chablis.
Site officiel de l'abbaye cistercienne de Pontigny.